13 Aprile 2017
Parma Quality Restaurants
Sono in venti e in comune hanno la voglia di fare: insieme! Lo ha ben spiegato Enrico Bergonzi nel presentare, nei giorni scorsi ad ALMA, la scuola di alta cucina di Colorno (PR), il suo e gli altri 19 ristoranti che hanno dato vita al Consorzio Parma Quality Restaurants.
Quest'anno abbiamo portato avanti il progetto ambizioso di coinvolgere i nostri pazienti nella preparazione di pasti e cibi, grazie alla professionalità e sensibilità dello chef Fabio Romani, con il quale stiamo pensando a nuovi percorsi e iniziative già dall'estate.
Ha spiegato Cristiano Casa, assessore al turismo della città di Parma, che del percorso Unesco è stato, fin dall’inizio, il promotore.
http://www.salaecucina.it
