Parma Quality Restaurants

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Sono in venti e in comune hanno la voglia di fare: insieme! Lo ha ben spiegato Enrico Bergonzi nel presentare, nei giorni scorsi ad ALMA, la scuola di alta cucina di Colorno (PR), il suo e gli altri 19 ristoranti che hanno dato vita al Consorzio Parma Quality Restaurants.

Quest'anno abbiamo portato avanti il progetto ambizioso di coinvolgere i nostri pazienti nella preparazione di pasti e cibi, grazie alla professionalità e sensibilità dello chef Fabio Romani, con il quale stiamo pensando a nuovi percorsi e iniziative già dall'estate.

Ha spiegato Cristiano Casa, assessore al turismo della città di Parma, che del percorso Unesco è stato, fin dall’inizio, il promotore.
http://www.salaecucina.it